-->

pikkuvaimon päivä

Nov 22, 2012

Heräsin aamulla samoihin aikoihin miehen kanssa ennen kahdeksaa ja kun uni ei enää tullut, päätin nousta ja ryhtyä touhuamaan. Aamupalan syötyäni keksin leipoa chocolate chip-keksejä, kun leivontahinku on tässä mua vaivannut jo jonkin aikaa. Kaapista ei löytynyt edes vehnäjauhoja, joten piti vähän säveltää taikinan kanssa.


Chocolate chip-keksit, 24 kpl

115 g voita (itse käytin Ingmariinia, koska voita ei ollut)
reilut 2 dl venhäjauhoja (korvasin mantelijauholla ja puolella desillä kaurahiutaleita)
1 kananmuna (minä käytin 2)
1/2 tl leivinjauhoa
1 tl vanilliinisokeria
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria (laitoin tuplasatsin tavallista)
vajaa 200 g suklaata rouhittuna (itse löysin parin tumman levyn jämät ja heitin mukaan lisäksi vähän rusinoita)

Ja eikun uuni lämpiämään 200 asteeseen ja sekoittamaan voi, sokeri ja munat kulhossa kuohkeaksi. Tämän jälkeen lisäät jauhot sekoittaen, sekä vanilliinisokerin ja leivinjauhon. Nakkaa sekaan sattumat ja sekoita vielä hyvin. Levitä taikinakokkareet tasaisesti uunipellille suht harvaan, koska ne leviävät paistuessaan, kuten taas pitkästä aikaa huomasin. Itse leikkasin vaan lättänäksi paistuneesta taikinasta tasaiset palaset kekseiksi - ei vaikuta makuun millään lailla, voin taata! Paista n. 10-15 minuuttia, uunista riippuen ja nauti vaikka päiväkahvin kanssa.

Alkuperäinen ohje on muuten peräisin enolta ja tädiltäni vuoden 1995 jouluna saamasta keittokirjasta, nimeltä Nuori Kokki. Sen resepteillä opettelin leipomaan ja kokkaamaan teininä, miten liikuttavaa!





Keksit paistettuani hiivin pajalle ompelukoneen luokse ja ompelin Pätkiksen kehtoon kolmet pussilakanat ja päänaluset. Mies kokosi kehdon eilen illalla, joten sitäkin myöten olemme nyt valmiita pienokaisen saapumiseen. Sain tekaistua myös kehdon reunalle roikkumaan tosi suloisen pehmosydämen rusetteineen, mutta niistä lisää omissa postauksissaan! Aijai, kyllä tässä elellään nyt niin hitsin jänniä aikoja, että... 

No comments:

Post a Comment

Kiitos kommentistasi! :)