-->

bolognese with a twist

Feb 2, 2013

Tein toissapäivänä pitkästä aikaa spagettia jauhelihakastikkeella ja koska kaapista sattui löytymään perusaineksien lisäksi Lidlin salamisnackeja ja porkkanoita, heitin nekin mukaan soppaan.


Spagetti Bolognese

♥ 1200 g jauhelihaa
♥ 2 prk tomaattimurskaa
♥ 2 prk tomaattipyrettä
♥ 100 g salamia
♥ muutaman ison porkkanan
♥ mausteita makusi mukaan
♥ 1 ps täysjyväspagettia tai muuta pastaa

Paista jauheliha pannulla kypsäksi ja lisää mukaan hautumaan silppuamasi porkkanasuikaleet. Kun ne ovat hautuneet hetken, kaada sekaan tomaattimurska-ja pyree. Mausta kastike, itse käytin musta-ja valkopippuria, paprikaa, basilikaa ja meiramia. Jätä hautumaan kannen alle matalalle lämmölle siksi aikaa, kun keität spagetit. Heitä valmiin annoksen päälle vielä parmesania tai muuta pastajuustoa ja nauti kuumana!

Sipulin ja valkosipulin jätin kastikkeesta kokonaan pois, koska ne saattavat aiheuttaa pienelle ilmaa masuun.

No comments:

Post a Comment

Kiitos kommentistasi! :)