-->

jugurtti-marjapiirakka

Aug 31, 2013

Spämmään teitä vielä viikon toisella marja-aiheisella ohjeella, nimittäin ihanan herkullisella piirakkareseptillä! Päivästä, jolloin leipaisin kyseisen piirakan on jo aikaa melkein pari kuukautta, mutta eivät nämä ohjeet mihinkään vanhene... Kyseisenä päivänä saimme vieraaksemme sekä neidin enon tyttöystävineen, että myös tädin, joten päätin aamulla ex tempore kyhätä kasaan jonkun leipomuksen. Hetkisen siinä reseptikasojani pengoin, ennen kuin silmiini osui mielenkiintoinen ohje Yhteishyvän Ruoka-liitteestä. Koska leipominen ei ollut suunnitelmissa, jouduin hiukan ottamaan vapauksia ohjeen suhteen, mutta pierakasta tuli silti hitsin maukas. Alla siis muokattu ohje, alkuperäisen löydätte halutessanne edellä mainitun läpyskän tämän vuoden huhtikuun numerosta.


Jugurtti-marjapiirakka

n. 150 g voita
1,5 dl sokeria
3 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
1 kananmuna
n. 0,5 dl kookoshiutaleita

Täyte

3 dl rasvaista kreikkalaista jugurttia
2 kananmunaa
0,5 dl sokeria
1 ps pakastekuningatarmarjoja

Voitele uunivuoka (halkaisija n. 24 cm) ja vuoraa se kookoshiutaleilla. Sulata voi ja sekoita siihen kaurahiutaleet, muna ja sokerit. Sekoita mukaan myös leivinjauhe. Levitä pohja vuokaan siten, että nostat sen myös vuoan reunoille. Paista pohjaa kymmenisen minuuttia 200 asteessa ja ota se sitten jäähtymään hetkeksi. Sekoita täytteen aineksen keskenään ja valuta täyte tasaisesti hieman paistetun pohjan päälle. Uunita n. 40 minuuttia 200 asteessa, tai kunnes piirakan reunat ovat kauniin kullanväriset. Nauti hyvässä seurassa, mielellään vaniljajäätelön ja kahvin kera!



4 comments:

  1. Hyvännäköistä piirakkaa, tätä voisi testata. Pakko vaan kysyä mitä on kookosjauho? Eri asia varmaan kuin kookoshiutaleet..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ööö tuota tuota, on se hyvä että jollain sentään aivot pelaavat vielä! Tarkoitin siis juurikin kookoshiutaleita!! :D :D Kiitos korjauksesta. :)

      Delete
  2. Nam! Pakko koklaa! Ja näyttäs lidlin jädelle?;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mä hajoon, Hanna, miten kukaan voi tunnistaa jätskin kuvan perusteella?!? :D :D Ja joo, toi tais olla Lidlin kermajätskiä, huippuhyvää - mut senhän sä jo tiesitkin... ;)

      Delete

Kiitos kommentistasi! :)