-->

Rocky road HOME AT LAST:n tapaan

Nov 19, 2013

Täällä vietellään sateista ja synkkää tiistaita väsyneissä tunnelmissa, neiti työstää nimittäin yläkulmahammasta, jonka vuoksi viime yö oli aikamoista hulinaa. Siirrytäänkin mieluummin matkan päähän arjesta, herkkujen pariin.

Viime viikkoisen isänpäivän kunniaksi päätin valmistaa kulttiherkku Rocky roadia ihka ensimmäistä kertaa. Tarkoitus oli käyttää siihen pois kaapeista löytyneitä aineksia, ja alku vaikuttikin lupaavalta. Oli tummaa suklaata, synttäreiltäni ylijääneitä vaahtiksia ja ranskanpastilleja, sekä purkin pohjallinen pistaaseja, pilkoinpa täytteeksi jopa sellaisia suolatikkutaikinasta tehtyjä rinkeleitäkin.

Kaikki oli siis hyvin siihen asti, kun aloin sulattaa suklaata hieman liian suurella lämmöllä mikrossa muovikipossa, jota olen ihan onnistuneesti käyttänyt pienemmillä lämmöillä ja ajalla aiemmin voin sulatukseen leipomisen yhteydessä. Arvaattekin varmaan lopputuloksen: palanutta suklaata ja keskeltä hieman sulanut kippo - oikein mestarileipoja työssään...

Ei auttanut kuin ottaa suunta lähimmälle Ärrälle ja ostaa lisää suklaata. Toisella kertaa olin fiksumpi ja sulatin suklaan Fazerin sivuilta löytyneen ohjeen perusteella metallikipossa, jota makuutin kattilan päällä, jossa kiehui vettä. Kikka toimi kuin junan vessa, joskin se oli hieman hitaampaa, kuin mikron käyttö.



Rocky road (n. 20 palaa)

400 g suklaata (minä käytin 200 g maito- ja 200 g minttusuklaata)
n. 30 g voita
n. 2 dl vaahtokarkkeja
n. 1 dl ranskanpastilleja
vajaa 1 dl pistaaseja
vajaa 1 dl suolarinkeleitä

Sulata suklaa tarpeeksi suuressa kulhossa ja pilko muut täytteet pieneksi silpuksi. Sulata voi erikseen. Kun suklaa on sulanut, sekoita täytteet sen sekaan yksi kerrallaan. Valuta taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja laita jääkaappiin jäähtymään pariksi tunniksi. Jos sinulla on kiire päästä herkun kimppuun, voit laittaa vuoan myös pakastimeen hetkeksi. Leikkaa jähmettyneestä levystä haluamasi kokoisia paloja ja nauti!



Vaikka olen itse huisin perso makealle, oli Rocky road jopa minulle aika pala purtavaksi kaikessa ällömakeudessaan. Tämä on siis ainakin minun osaltani sellainen harvinainen herkku, jota ei oikein pysty nauttimaan paria palaa enempää kerrallaan. Tämä lienee myös ihan hyvä juttu...

Rocky road on siitä hauska jälkkäri, että reseptiä voi muutella ihan kyllästymiseen asti, kukin oman mielensä mukaan. Täytteiden kanssa saa siis käyttää mielikuvitustaan. Itse koin suolaisten pistaasien ja rinkeleiden tasapainottavan suklaan ja karkkien makeutta kivasti - ehkä seuraavan kerran teenkin herkun puoliksi tummaan suklaaseen, jolloin siitä ei tule niin äkkimakea.

Oletteko te maistaneet Rocky roadia?

6 comments:

  1. Oi, tuo rocky road näyttää niin hyvältä. Pakko kokeilla itsekin :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kokeile ihmeessä, makeaähky siis tiedossa sullakin! :D

      Delete
  2. Mulla valuu kuola! Näinä hetkinä tekisi mieli tirauttaa kyynel, kun ei saa syödä suklaata.. mööö. ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Melkein on pakko sanoa, että ihan tavis suklaa on parempaa, tuolla ne muutamat palat vieläkin makaa jääkaapissa... Ja se on paljon se, mut tuntien!! :D

      Delete
  3. Mä en oo ikänä kokeillut moisia. varmasti melkoista herkkua! Ehkä siinä syy miksi en uskalla. Vetäisin kaikki kerralla ja kuolisin karkkiähkyyn :D

    ReplyDelete
  4. Toi on kyllä todella ällömakeaa, etten välttämättä usko että pystyisit ahmimaan koko settiä! :D Mäkin luulin pystyväni, mutta väärin meni veikkaus - olin varsin yllättynyt... ;)

    ReplyDelete

Kiitos kommentistasi! :)