-->

syksyisen rapsakat omenakanelilastut

Oct 2, 2014

Oltiin eilen puistossa ja kävelyllä pikkuneitien kanssa, ja kotimatkalla ohitimme jalkakäytävän vieressä olevan omenapuun. Jos olisi ollut pimeää, olisin takuulla kehdannut käydä poimimassa taskut täyteen maahan pudonneita herkkuja puun altakin, mutta päivänvalossa ja rattaiden kanssa liikenteessä ollessani pokka ei ihan riittänyt. Niinpä tyydyin pariin ojan puolelle pudonneeseen hedelmään, jotka olivat suhteellisen hyvässä kunnossa ulkoisesti.

Saaresta ei harmikseni tullut tänä vuonna omppusatoa juuri lainkaan, joten olen jäänyt haikailemaan kotimaisten omppujen perään, ja tuoksutellut niiden huumavaa tuoksua lähiostarin torikojulla. Mä en tiedä mikä siinä on kun kotimaisia omppuja ei jotenkin viitsisi ostaa, vaan ne pitäisi käydä poimimassa jostain, tai mikä vielä parempaa, pöllimässä, kuten skidinä. Jotenkin kuitenkin epäilen, ettei päällle kolmekymppiseen omenavarkaaseen osattaisi suhtautua niin huumorintajuisesti, kuin ehkä pienempiin voroihin suhtaudutaan... Siksi olinkin ihan into piukassa, vaikka omenasaaliini jäi - ainakin toistaiseksi - kahteen.


Tuoreena en halunnut omppuja syödä, koska vieressä kulkee kuitenkin tie, joten päädyin kehittämään niiden varalle suunnitelman, jossa ne kuoritaan ja uunitetaan. Keksin ohjeen ihan omasta päästäni sillä perusteella mitä mieleni teki, joten päädyin maustamaan rapeat lastut hinajalla ja kamelilla, jotka kuuluvat eittämättä syksyyn!

omenakanelilastut (n. 2-3 dl)

2 normaalikokoista omenaa
1 rkl hunajaa
kanelia
1 rkl kaurahiutaleita

Kuori omenat ja siipaloi ne lastuiksi kuorimaveitsellä. Asettele lastut siisteihin riveihin leivinpaperillä vuoratulle pellille. Purista kuppiin tai lasiin ruokalusikallinen hunajaa ja lämmitä sitä hetki mikrossa, jotta sen koostumus muuttuu juoksevaksi. Sivele hieman hunajaa jokaisen lastun päälle. Ripottele lastujen päälle haluamasi määrä kanelia ja kaurahiutaleet. Paista 150 asteessa noin parisenkymmentä minuuttia, jonka jälkeen väännä uuni pois päältä. Jätä lastut jäähtyvään uuniin ja annan niiden olla siellä esimerkiksi yön yli kuivahtamassa. Omani olivat aamusta juuri täydellisen rapsakoita uunissa vietetyn yön jäljiltä!


Olimme miehen kanssa yhtä mieltä lastujen makeudesta, hunaja saattoi olla makuumme ehkä jopa liikaa, joten seuraavalla kerralla teenkin lastut ilman sitä. Tosin jos mielin saada edes osan kaurahiutaleista tarttumaan lastun pintaan, on hunajan tilalle laitettava vaikka hieman kookosöljyä. Se sopisi myös makunsa puolesta loistavasti omenan ja kanelin rinnalle. 

Lastut ovat koukuttavan makuisia, ja niiden rapea suutuntuma saa käden kurkottamaan aina vaan kohti tarkoiluastiaa... Onneksi tämä herkku ei ole sieltä syntisimmästä päästä, joten jos kaipaat vähän terveellisempää naposteltavaa vaikka leffaillan varalle, kokeilepa ihmeessä tätä ohjetta!

6 comments:

  1. Oi tämähän kuulostaa ihan mainiolta herkutteluvaihtoehdolta :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja sitä se onkin! Jos syö koko satsin, mikä on sekin aika paljon näiden makeuden vuoksi, niin kalomäärä ei silloinkaan ole hirmuinen. :) Hyvä mieli masulla ja mielellä. ;)

      Delete
  2. No voe video! Meiltä oisit omppuloita saanunna. Meidän kaks puuta rykäs sellaisen satsin, ettei me saatu niitä mahdutettua mihnää. Meni varmaa puolet kompostoriin :(
    Mä kun olen vielä sen verran ranttu, että pystyn syömää omput vaa omppuina.

    ReplyDelete
    Replies
    1. No höh, asuisittepa lähempänä! :D Vuoroin vieraissa, meillä tuli saaresta taas viime syksynä hurja määrä omppuja. Ne kai menee jotenkin vuorovuosittain nuo sadot...

      Delete

Kiitos kommentistasi! :)