Kookospannukakku (pellillinen, n. 20 ruutua)
1 dl kookoshiutaleita
1 dl mantelijauhoa
1 tölkki kookosmaitoa
2 kananmunaa
Ravista kookosmaito kuohkeaksi ennen tölkin avaamista ja kaada se kulhoon. Sekoita joukkoon kookoshiutaleet, mantelijauho ja munat. Vatkaa taikina kunnolla sekaisin, ja kippaa sen jälkeen leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Tasoita massa tasaiseksi kerrokseksi ja uunita 175 asteessa puolisen tuntia, tai kunnes lätyn pinta on kauniin ruskea ja reunat rapsakan näköiset. Anna pannarin vetäytyä hetki uunista ottamisen jälkeen, ja leikkaa se sitten kuutioiksi pizzaleikkurilla. Nauti haluamasi herkkujen kanssa, vinkkaan että ainakin pähkinät, hunaja ja marjat toimivat hurjan hyvin pannarin kaverina!
Tämän herkullisen ohjeen myötä toivotan teille, mahtavat mussuccani, oikein loisteliasta ystävänpäivää! Muistakaa halata kaveria ja nauttia viikkarista. ♥
Seuraa blogiani Bloglovin'ssa, Blogilistalla, Facebookissa ja Instagramissa.
Kuulostaa herkulliselta
ReplyDeleteOlivatkin! Ja ihanan makeitakin, vaikkei niissä mitään "ekstraa" olekaan. :)
DeleteKuullostaapa hyvältä, plussaa gluteenittomuudesta! :)
ReplyDeleteKiitos, enpä sitä edes tajunnutkaan. Lisäsin maininnan otsikkoon, josko joku tänne löytää sitä kautta. :)
DeleteEn tiennytkään että banskuille voi olla allerginen, voi sinua raukkaa:(
ReplyDeleteOnneksi löysit hyvän korvikkeen banaaniletuille!
Kiitos tosi mielenkiintoisesta ohjeesta :)
Jep, kyllä voi! :D Ei se sieltä pahimmasta päästä onneksi ole, voisi olla paljon pahempiakin, kuten maito, kananmuna tms., mitä on tungettu kaikkeen. Kunhan vaan ärsyttää, kun se olisi niin loistava pohja moneen helppoon ja terveelliseen reseptiin. ;) Ollos hyvä vaan! :)
DeleteHyvää ystistä <3 <3
ReplyDeleteKiitti samoin! <3
Delete