-->

Kotitekoinen mysli

Dec 4, 2015

Vaikka syömishommat ovat sujuneet jo hetken vaivatta, huomaan etenkin ketutuksen ja väsymyksen nostavan mussa tosi helposti pintaan sokerihirmun. Hirmu kuiskii korvaan yleensä just silloin kun olen heikoimmillani, ja kehoittaa lähtemään lähikaupan makeishyllylle vähän ostostelemaan. Olen kuitenkin pitänyt tiukasti pääni, ja ylimääräiseen herkutteluun sortumisen sijaan olen keksinyt vaihtoehtoisia ja sokerittomia tapoja tyydyttää tuo akuutti himo.

Ensimmäinen niistä on kotitekoinen mysli, jota kokeilin vasta viime viikolla ensi kertaa, vaikka sen testaaminen on ollut to do -listalla jo tovin. Toiseen palataan myöhemmin, mutta sepä se vasta onkin kreisi herkku! Myslistä tuli hitsin hyvää, tosin väristä olisi tietty tullut hieman houkuttelevampi, jos mulla olisi ollut heittää mukaan esimerkiksi suloisia kuivattuja marjalastuja tai vaikka kuivattuja kookoslohkoja. Mutta kun kyseessä oli taas hetken mielijohteesta keksitty juttu, piti tyytyä oman kaapin ja lähikaupan suppeaan tarjontaan.

Googlettelin ensin hieman muiden mysliohjeita, jonka jälkeen päädyin omaan tapaani heittämään messiin vähän sitä sun tätä, ja paahtamaan koko satsia 200 asteessa vajaan tunnin verran. Kun olin murskannut ja mitannut myslin ainekset yhteen, sekoitin mukaan lorauksen neitsytkookosöljyä ja hunajaa, levitin koko komeuden leivinpaperilla päällystetylle pellille, ja annoin uunin kuumuuden hoitaa loput. Mysliä kannattaa sekoitella ainakin varttitunnin välein, jotta se ruskettuu tasaisesti! Kun mysli on sopivan värinen ja kauttaaltaan paahtunut, nostetaan se uunista ulos ja annetaan jäähtyä rauhassa. Lopuksi sekaan pyöräytetään ylimääräiset toppingsit, esimerkiksi juuri ne himoitsemani kuivatut marjat, ja tässä tapauksessa taatelimurska.

Makeutta saa helposti säädeltyä hunajalla, siirapilla tai kookosöljyllä, toki kuivatut hedelmätkin tuovat mixiin oman makunsa. Seuraavalla kerralla varaudun hommaan paremmin ja valmistan myslin suurempikokoisista raaka-aineista; itse pidän enemmän rouskuvasta myslistä, joten pienoiset siemenet eivät tarjonneet ihan toivomaani suutuntumaa, vaikka setti herkullinen olikin. Makeus on helppo tarkistaa ihan maistamalla ennen uunitusta, jos asia epäilyttää.





Kotitekoinen mysli (n. 5 dl)

cashew-pähkinöitä
hasselpähkinärouhetta
kaurahiutaleita
kurpitsansiemeniä
seesaminsiemeniä
kookoshiutaleita
taatelimurskaa
hunajaa
neitsytkookosöljyä


Oletteko te jo kokeilleet kotitekoista myslia? 

Seuraa blogiani BloglovinissaFacebookissa ja Instagramissa.

6 comments:

  1. Yummyy!! Mä olen kerran kokeille ja ne piti laittaa uuniin! Arvaa oliko siellä liian kauan ja maistui palaneelta ;D!

    ReplyDelete
    Replies
    1. LOL, kiva nähdä eka se kaikki vaiva ja sit käy noin, buu. :D Yrität uudelleen! :)

      Delete
  2. En. Vieläkään. Tämä taas muistutti, että pitäisi kokeilla. Ah vielä kun jossain vaiheessa muistaisi ja ehtisi ja muut tekosyyt rivissä :D

    ReplyDelete

Kiitos kommentistasi! :)