-->

Kevyehkö marjarahka

Oct 31, 2016

Mua jotenkin naurattaa tuo otsikko, sillä emmin pitkään kirjoittaako siihen kevyt vai kevyehkö. Päädyin kuitenkin jälkimmäiseen, sillä  rahkan pohjaan kuuluu kuitenkin ihka aitoa kuohukermaa, vaikka pohjan toinen ainesosa onkin kevyt maitorahka. Tämä ihana herkku on ollut mun vakkari siitä asti kun sitä joskus keksin hetken mielijohteesta kokeilla. Simppeli resepti on ihan omaa keksintöäni, ja sitä on helppo tuunata maun mukaan.

Teen tätä rahkaa yleensä silloin jos tahdon ehdottomasti herkutella viikonloppuna, mutta pyrin pysymään yhden viikkarin niin sanotusti kuivilla karkkilaareilta. Herkku on suloisen makeaa ja maistuu ihan aidolta jälkkäriltä, vaikka kaloripitoisuudeltaan tämä ei olekaan hurja. Mies rakastaa rahkaa myös palavasti, ja sitä syödessä ei rehellisesti sanottuna ollenkaan arvaisi, että herkkuun on käytetty vain muutamaa hassua ainesosaa.


Marjarahka, n. 6 annosta

500 g rasvatonta maitorahkaa
2 dl kuohukermaa
n. 500 g pakastemarjoja (mustikka ja vadelma)
Hermesetas-makeutusneste tai vaniljasokeri

Vatkaa kerma kuohkeaksi ja sekoita maitorahka siihen. Sekoitettuasi rahkapohjasta ilmavan, lisää sulaneet tai mikrossa sulatetut marjat mehuineen mukaan. Mausta makusi mukaan joko kalorittomalla Hermesetas-nesteellä tai vaniljasokerilla. Anna rahkan asettua jääkaapissa puolisen tuntia ennen nauttimista. Rahka kannattaa syödä vanhenemasta parin päivän sisään, sillä kerma muuttaa makua suhteellisen nopeasti. Tämän helpommaksi ei herkun valmistus juuri muutu! Laskin huvikseni rahkan kalorit auki: koko annoksen kalorimäärä on noin 850 ja yhden annoksen siten noin 140. Ei paha. 




Kertokaahan mitä piditte, jos päädytte tätä namia kokeilemaan. Ihanaa alkanutta viikkoa kaikille!

Follow my blog on Bloglovin, Facebook and Instagram.

4 comments:

  1. Itse olen myös heikkona erilaisiin rahkoihin, täyttävää ja niin hyvää. Itse tykkään vielä aika happamasta mausta, joten vaikka ei käyttäisi ripauksen vaniljasokeria, niin se usein riittää itselle. Liika makeus pilaa rahkan ja marjojen kombon. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jep, munkin suosikkeja ovat. :) Miehellä on sama, tykkää makean rajoilla menevästä mausta, mulla pitää taas olla pikkaisen makeutta, muttei missään nimessä liikaa! :D

      Delete

Kiitos kommentistasi! :)